Пиво как еще одна жертва глобализации

Ко всем претензиям, которые можно высказать в адрес глобализации, неожиданно добавилась еще одна. Может не самая существенная и критичная, но зато затрагивающая значительную часть мужского населения России (и достаточно заметную женского).

Как сообщают СМИ, Евразийский экономический союз, членом которого является Россия, разработал новый технический регламент безопасности алкогольной продукции. Этот документ, который как ожидается, будет принят в ближайшее время, устанавливает новые требования к составу пива, отличающиеся от действующих у нас в стране. Данные требования Россия будет обязана принять к исполнению и в течение двух лет внести соответствующие изменения в национальное законодательство.

Суть их в том, что сейчас в России по действующему закону при производстве пива можно заменять зерном и сахаросодержащими продуктами не более 20% солода, а новый техрегламент увеличивает эту долю до 50%. Возрастает и допустимое количество сахаросодержащих продуктов - с 2 до 5%.

В результате себестоимость получившегося «продукта» снизится, качество неизбежно упадет, но зато производители получат полное законное право называть его пивом. Сообщают, что с российской стороны за разработку нового техрегламента отвечает Министерство финансов и что там сидят адекватные люди, понимающие негативные последствия принятия такого решения. Но способны ли они как-то реально повлиять на конечный результат – пока не ясно.

Очевидно, что новый техрегламент на руку крупным транснациональным пивоваренным компаниям, которых давно раздражает требование отечественного законодательства маркировать отдельные виды их продукции не пивом, а «пивным напитком». Ну ладно, не нравится термин «пивной напиток» и очень хочется побольше заработать, сэкономив на стоимости сырья. Но причем здесь потребитель, зачем нас обманывать и залезать к нам в карман?

Человечество знакомо с пенным напитком уже много веков, а в 1516 году в Германии был принят знаменитый Райнхайтсгебот – так называемый «закон о чистоте», в котором говорилось, что для производства пива должны использоваться только три ингредиента: вода, ячменный солод и хмель.

Понятно, что с тех пор прошло много времени и многие пивовары соблюдать требования этого закона просто не в состоянии по объективным причинам. На американском континенте вместо ячменя чаще используют кукурузу, в Азии его заменяют рисом и т.д. Про Бельгию, с её шоколадными, банановыми, вишневыми и т.д. напитками, которые по какому-то недоразумению тоже называются пивом, вообще лучше не вспоминать.

Но у нас в России всегда придерживались традиций. Не случайно многие пивоваренные предприятия, продукция которых отмечалась дипломами международных выставок, создавались при участии мастеров, приглашенных из Германии и Чехии.

Сейчас отечественное пивоварение снова начало возрождаться. Региональные производители наступают на пятки международным корпорациям. Растет число минипивоварен с крафтовыми сортами пива, которые постепенно занимают свою рыночную нишу. Но, вполне возможно, что это ненадолго.

В общем, перед нами очередной пример регулирования рынка. Примерно такого же уровня, как уход от ГОСТов к техрегламентам, которые позволяют, например, использовать алюминиевые провода вместо медных в жилищном строительстве. Или добавлять растительные белки и жиры в молочную продукцию и колбасные изделия.

Как это ни прискорбно, но может получиться так, что через два года прилавки будут заполнены разными непонятными напитками, которые будут называться пивом, а для того чтобы попробовать действительно настоящий, натуральный и вкусный продукт будет проще съездить в Мюнхен или Прагу.

 

Сергей Виноградов, Агентство СЗК

Мнение эксперта

Фото: http://kg.utro.news

Должен признаться, что в своём материале «Украина: гражданская война или оккупация» я сделал неверный прогноз о том, что на выборах на Украине в 2019 года победит П.А. Порошенко. На самом деле он проиграл с разгромным…

Интервью

Фото: Агентство СЗК

Закон и справедливость, их наличие или отсутствие, их несоблюдение и попрание, их соотношение и их противоречие – вечная тема для России. Причём, если закон трактуется всеми примерно одинаково как нормативно-правовой акт, устанавливающий границы возможного поведения,…

Коротко

Фото: https://www.dsector.ru

«Сокращение реальных доходов населения связано с сокращением теневых зарплат и теневых выплат и с большими выплатами процентов по кредитам, в первую очередь, по потребительским кредитам. Вы знаете, что в последнее время наши граждане много достаточно кредитуются в банках, это в первую очередь потребительские кредиты, конечно, кредиты для инвестиционных целей. Кредиты растут, и проценты растут, но этот показатель также влияет на общий объем реальных доходов населения... Сейчас стали доступны кредиты, поэтому это абсолютно нормальный процесс».

    Антон СИЛУАНОВ, вице-премьер, министр финансов

    На злобу дня

    Сергей Капица о деградации литературы и книгоиздания на фоне "потемкинского" фестиваля книги на Красной площади

    "Если Россия и дальше будет двигаться этим же курсом, то ещё лет через десять не останется и тех, кто сегодня хотя бы изредка берёт в руки книгу. И мы получим страну, которой будет легче править, у которой будет легче высасывать природные богатства. Но будущего у этой страны нет!.. Я предупредил министров: Если вы будете продолжать такую политику, то получите страну дураков. Такой страной легче управлять, но у неё нет будущего... Время идёт, а процессы, которые ведут к деградации нации, никто даже не пытается понять и приостановить... У нас происходит полный разрыв слов и дел. Все говорят об инновациях, но при этом не делается ничего, чтобы эти лозунги начали осуществляться. И объяснения «Я так много работаю. Когда же мне ещё и читать?» не могут служить извинением. Поверьте, наше поколение работало не меньше, но время для чтения при этом всегда находилось. А производительность труда в обществе несколько десятков лет назад была выше, чем сейчас... Сегодня же чуть ли не половина трудоспособной молодёжи…

      Сергей КАПИЦА, советский и российский ученый-физик, просветитель, телеведущий

      Может ли наш великий и могучий русский язык оставаться таковым, если страна слабеет и топчется на месте?

      Книжный

      Журнал «Аврора», №1-2019

      Вышел первый номер журнала «Аврора» за 2019 год и в тот же день отправился в «Первую полосу» и на встречу с подписчиками. Что интересного в…

        Go to top